"El vino es la obra maestra de la naturaleza en la botella".
Platón
En La Catapa amamos el vino. Por eso, nuestra selección incluye referencias nacionales e internacionales, con especial atención a pequeños productores, proyectos sostenibles y etiquetas que cuentan una historia. Una carta viva, pensada para acompañar, sorprender y disfrutar, copa a copa.
Disfruta mensualmente de una exclusiva selección de vinos escogidos por nuestro equipo.
Vino BLANCO
TERRA DE CUQUES 2022
Vino ESPUMOSO
FRANCOIS BOULARD GRAN CRU VENDAGE HARVEST 2021
Vino TINTO
TIGNANELLO 2021
Vino DULCE
TOSTADO DE SEADUR 2021
Vino GENEROSO
PALO CORTADO LA INGLESA
A principios de los años 90, por una de esas casualidades que te cambian la vida, llegué a Madrid para estudiar en la Escuela de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo. Sin saberlo entonces, ese fue el punto de partida de una trayectoria profesional que, aún hoy, me hace disfrutar cada minuto que le dedico.
Acabado de llegar de las “provincias”, lo tenía claro: necesitaba un trabajo. Esa búsqueda me llevó a “EL CHAFLÁN”, donde crecí, me formé, estudié y trabajé con entrega. Y, poco a poco, fueron llegando los resultados: Jefe de Sala y Sumiller (IV Promoción de la Cámara de Comercio de Madrid), Finalista del primer Concurso de Sumilleres Ciudad de Ávila, Miembro del Comité de Cata de la Guía de Vinos del Grupo Gourmets —un equipo del que sigo siendo parte hoy día—.
Y, lo más importante, descubrí lo que da verdadero sentido a este oficio: las personas. Maestros, compañeros, amigos… sin ellos, ninguna botella tendría alma.
Después de casi diez años, me lancé a nuevos desafíos: creé mi propia distribuidora de vinos (que sigue en marcha) y colaboré en distintos proyectos, como Isabella junto a Joaquín Felipe, o en cursos de formación para diferentes organismos.
Hoy, desde LA CATAPA, tengo la suerte de vivir mi pasión cada día, y de ser el puente para que vosotr@s también podáis disfrutar, tanto como yo, de este maravilloso “bendito líquido” que es el vino.
"El vino, la sangre de La Catapa"
Niko Fdez-Trujillo
A principios de los años 90, por una de esas casualidades que te cambian la vida, llegué a Madrid para estudiar en la Escuela de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo. Sin saberlo entonces, ese fue el punto de partida de una trayectoria profesional que, aún hoy, me hace disfrutar cada minuto que le dedico.
Acabado de llegar de las “provincias”, lo tenía claro: necesitaba un trabajo. Esa búsqueda me llevó a “EL CHAFLÁN”, donde crecí, me formé, estudié y trabajé con entrega. Y, poco a poco, fueron llegando los resultados: Jefe de Sala y Sumiller (IV Promoción de la Cámara de Comercio de Madrid), Finalista del primer Concurso de Sumilleres Ciudad de Ávila, Miembro del Comité de Cata de la Guía de Vinos del Grupo Gourmets —un equipo del que sigo siendo parte hoy día—.
Y, lo más importante, descubrí lo que da verdadero sentido a este oficio: las personas. Maestros, compañeros, amigos… sin ellos, ninguna botella tendría alma.
Después de casi diez años, me lancé a nuevos desafíos: creé mi propia distribuidora de vinos (que sigue en marcha) y colaboré en distintos proyectos, como Isabella junto a Joaquín Felipe, o en cursos de formación para diferentes organismos.
Hoy, desde LA CATAPA, tengo la suerte de vivir mi pasión cada día, y de ser el puente para que vosotr@s también podáis disfrutar, tanto como yo, de este maravilloso “bendito líquido” que es el vino.
"El vino, la sangre de La Catapa"
Niko Fdez-Trujillo
Nos esforzamos por tener nuestra bodega actualizada, no obstante puede haber camios de añadas y precios.